Εκτός από το λίπος, το έλαιο σόγιας περιέχει επίσης ορισμένες ουσίες μη πετρελαίου κατά τη διάρκεια της επεξεργασίας .}}}}}}}% στερλίνες και μια μικρή ποσότητα πρωτεΐνης και σιταριού. Εάν το έλαιο σόγιας δεν είναι ενυδατωμένο για να απομακρυνθεί ακαθαρσίες, δεν είναι κατάλληλο για μακροχρόνια αποθήκευση . Επιπλέον, κατά τη διάρκεια της μακροχρόνιας αποθήκευσης, το χρώμα του εκλεπτυσμένου σόγιας δεν θα αλλάξει σταδιακά από το φως στο σκοτάδι, το οποίο μπορεί να σχετίζεται με την αυτο-οξείδωση του πετρελαίου {{13}, επομένως, όταν το χρώμα του πετρελαίου SOYBean δεν θα αλλάξει για μακροπρόθεσμο αποθηκευτικό χώρο.
